Empanadas de pollo

Éstas están preparadas con pollo previamente horneado.
Picar finamente cebolla de verdeo, rehogarla en un poquito de aceite.
Añadir la carne de pollo cortada a cuchillo en trocitos pequeños.
Sumar morrón rojo finamente picado, tomate pelado y troceado y huevo duro picadísimo.
Si les gusta pueden incorporar algunas aceitunas verdes o negras picadas.
¡Y listo! Ya se pueden rellenar las empanadas, hacerles el repulgue y hornear en horno caliente hasta que queden doraditas.
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Bien nuestras, bien criollas, empanadas de carne

relleno para empanadas Tere

Bien ricas y jugosas, ésta es una de las opciones para preparar empanadas de carne.
En nuestro país cada provincia tiene las propias, las típicas.
Así encontramos con carne cortada a cuchillo, más o menos dulzonas, con ingredientes variados, con masa de hojaldre, empanadas fritas u horneadas.

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Arrolladitos primavera (empanaditas chinas)

Plato elaborado por mi hijo Hernán a quién le gusta mucho cocinar, tal como les cuento en este post.
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Empanaditas para la hora del té

Fáciles de hacer, muy ricas para servir y compartir estas empanaditas rellenas de dulce de membrillo.
Se puede optar por otros gustos, dulce de batata, zapallo o mermeladas rojas.
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